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    青菜西施

    時間:2019-07-12 21:09 來源:網絡 作者:AdminMa 閱讀:

    菜場有我不少點頭之交。雖說是點頭之交,但是我跟他們微笑打招呼的頻率比之與我最好的朋友,要高得多,盡管我不知道他們任何一位姓甚名誰家住哪里。進菜場后第二家肉鋪,夫妻倆的兒子在廊坊的導彈學院,今年大四了;朱鴻興凈菜店對面的青貨攤主,是個孝順賢惠的媳婦,一直照顧中風的婆婆;水產攤位盡頭賣蝦的中年女人聽口音是淮安一帶的,她的手腕處竟然拙劣地紋著五顆骰子,也許二十年前是“叱咤風云”的太妹;賣豆制品的老徐是董事長級別的人物,他在四個菜場有攤位,忙不過來;徐師傅的對過,是一個見到我就叫“老鄉來看看”的女人,吵架是一等一的好手,特別喜歡向我推銷她的番茄。因為有別于這個城市其他地方的生硬與冷漠,每次進了菜場,我的感覺總是不壞,即便知道他們會多少短我一點秤。

      青菜西施新來不久。她的攤位,以前一直屬于一個賣小龍蝦和水產品的女人——龍蝦西施。龍蝦西施瘦小清秀,略施粉黛。她揀龍蝦稱得上迅捷,掐頭去尾,三花兩繞,還不耽誤繼續招徠其他顧客,簡直如嫻熟的盲打。我燒小龍蝦的手藝自詡不賴,曾和她探討過龍蝦的烹飪技巧,恰如高手過招,她見我專挑青殼龍蝦就明白我也是業內人士,馬上親熱起來,從不短斤缺兩。也許生活起了變故,后來她不知所終。取而代之的是一個膀大腰圓的女人,賣青貨,青菜尤其好,不足兩平方的攤位前經常有人排隊,弄得旁邊的同行高聲叫苦。沖著她那菜,我把西施的雅稱留給了她。

      菜場這樣的市井里常有高人,我在這里學到了很多生活智慧。因此見著搶青貨的,我一般都要瞧個究竟,試圖弄明白好在哪里。就我所見,偌大的菜場,論賣青貨,這一家生意最火爆,原因簡單,貨好。現在的人多精明啊,只要貨真好,并不嫌貴,盡管嘴上心疼得厲害。

      青菜西施的銷售絕招是只讓不超過百分之十的價格,理由是自己的青貨都是自己天不亮就起來采摘的。因此她的青菜白菜蘿卜,常常連著根賣,根上沾著新鮮濕潤的泥土,這樣的泥土很有說服力。我偶爾晚起,到了菜場,她已經在忙著收攤子了:對不起啊,明日早來!我一直在她那里買青菜,常常是清炒,或者做菜飯,很香,有淡淡的甜味。

      她的攤位在菜場口邊,很多回她稱好了菜,我付過了錢,并不拎走,囑她先放在身后,待我逛完菜場出門再拿。就在這一遞一接之間,我發現她的左手食指缺了一節。現在當然痊愈了,可是已經痊愈的印痕還是讓我感覺到它當初的斷裂是干凈利落的,并不像是事故造成的那樣倉促潦草。所以我有一次忍不住問了,我以為這樣唐突相問會使她受窘,她卻大方,說是刀砍的,又說是自己砍的。我當然表現出驚愕的樣子,于是她說,十幾年前為了勸老公戒賭,我一菜刀剁掉一截手指。我跟他說,如果你還賭,下次我就把自己的手剁了!

      她賣青菜時,會很自然地把成色不好的菜葉掰掉;稱好之后,會順手拿一把蔥,和菜一起放進袋子里。偶爾沒有角票零錢,她會說我天天在這里。所以她的生意,菜場第一是應該的。

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